Bạn đã biết hết những công dụng tuyệt vời của bơ cacao chưa?

Nhắc đến bơ cacao, chắc hẳn nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến sôcôla và các món ăn ngọt ngào. Tuy nhiên, bên cạnh việc tạo nên hương vị thơm ngon cho sôcôla, thành phẩm này còn có những công dụng tuyệt vời khác mà ít người biết đến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những ứng dụng bất ngờ của bơ cacao trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Mời bạn cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây từ Cỏ nhé!

Bơ cacao là gì?

Theo Wikipedia, Cacao thuộc loại họ Trôm (Sterculiaceae) thường được sử dụng để làm nguyên liệu sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như: sô cô la, bột cacao, bơ cacao,.. Nếu như sô cô la và bột cacao là những thứ khá quen thuộc với bạn, vậy bơ cacao là gì? 

Khái niệm bơ cacao?

Bơ ca cao có xuất phát từ hạt cacao, là một chất béo hữu cơ quan trọng. Quá trình sản xuất bơ cacao bắt đầu từ việc thu hái hạt cacao từ cây cacao lớn, sau đó hạt được rang và trải qua các khâu sản xuất phức tạp để lấy được bơ. Sản phẩm này giữ nguyên mùi vị đặc trưng và hoạt chất dinh dưỡng có lợi trong cacao, trong khi phần xác còn lại của hạt cacao được chế biến thành bột cacao.

Nguồn gốc xuất hiện bơ cacao

Cacao đã từ lâu trở thành một loài cây thân thuộc đối với nhiều quốc gia, đặc biệt là Mexico và các nước lân cận. Theo thời gian, qua sự giao lưu văn hóa giữa các khu vực, cacao đã được giới thiệu và lan truyền đến châu Âu thông qua việc tiếp xúc với người dân Tây Ban Nha. Món thức uống chocolate được chế biến từ hạt cacao đã nghiền nhuyễn, trở nên phổ biến và được ưa chuộng.

Tuy nhiên, ở Châu Âu, người ta nhận thấy quá trình pha chế socola tốn nhiều thời gian, dẫn đến giảm sự phổ biến của món thức uống này. Cho đến nửa đầu thế kỷ 19, thương hiệu bánh kẹo "Van Houten" tại Phần Lan đã phát minh kỹ thuật ép tách bơ cacao từ hạt cacao và sáng tạo món đồ uống làm từ bột cacao. Hai sản phẩm chính thu được từ quá trình này là bột cacao và bơ cacao, đều trở thành thành phần quan trọng trong việc chế biến thức ăn và đồ uống, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe người tiêu dùng đến ngày nay.

Thành phần dưỡng chất có trong bơ cacao

Bơ cacao, được sản xuất từ hạt cacao, có thành phần chính bao gồm các yếu tố quan trọng sau:

Chất béo: Chiếm khoảng 50-60% trọng lượng bơ cacao. Chất béo này được gọi là bơ cacao hoặc bơ ca cao tinh khiết. Các axit béo chủ yếu trong bơ ca cao bao gồm stearic, palmitic và oleic.

Protein: Bơ ca cao chứa khoảng 6-8% protein, với các axit amin như arginine, glutamic acid, leucine, lysine, và phenylalanine.

Carbohydrate: Chiếm khoảng 31-38% trọng lượng bơ cacao. Các loại carbohydrate bao gồm đường đơn như glucose và fructose, cũng như các đường kép như sucrose và lactose.

Khoáng chất và vitamin: Bơ ca cao là nguồn cung cấp magie, phốt pho, kali, đồng, sắt, vitamin E và vitamin K.

Chất xơ: Bơ cacao cũng chứa một lượng nhỏ chất xơ.

Những thành phần trên tạo nên giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của bơ cacao, cùng với những ứng dụng đa dạng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

Công dụng của bơ cacao 

Với những thành phần dinh dưỡng kể trên, chắc hẳn bạn đang rất thắc mắc không biết bơ ca cao có tác dụng gì đúng không nào? Dưới đây Cỏ sẽ chỉ ra tường tận những lợi ích mà bơ ca cao mang lại cho đời sống và sắc đẹp:

Công dụng của bơ cacao đối với sức khỏe

Bơ cacao là một nguồn dồi dào chất chống oxy hóa, có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là những công dụng của bơ ca cao đối với sức khỏe.

• Chứa nhiều chất chống oxy hóa: Bơ cacao là một trong những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoids, polyphenols và catechins. Những chất này giúp chống lại tác động của các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.

• Kiểm soát đường huyết: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bơ cacao có thể giúp kiểm soát đường huyết. Chất flavonoids có trong bơ ca cao có khả năng cải thiện đáp ứng đường huyết và tăng cường sự nhạy cảm của tế bào đối với insulin.

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Bơ cacao có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu gợi ý rằng việc tiêu thụ cacao có thể giúp làm giảm huyết áp, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

• Giảm nguy cơ bệnh tiêu hóa: Bơ ca cao chứa chất xơ tự nhiên, có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa, bao gồm táo bón và bệnh trào ngược dạ dày.

• Bổ sung dinh dưỡng: Bơ cacao chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm magiê, kali, sắt và canxi. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, cân bằng điện giải và hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý trong cơ thể.

Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc tiêu thụ bơ ca cao cần được điều chỉnh một cách hợp lý, không nên quá lạm dụng để đảm bảo tối đa các lợi ích cho sức khỏe bạn nhé!

Công dụng của bơ cacao trong làm đẹp

Bơ ca cao không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong làm bánh và socola mà còn là một sản phẩm tự nhiên với nhiều công dụng làm đẹp tuyệt vời. Vậy bơ ca cao dùng để làm gì trong lĩnh vực làm đẹp?

• Dưỡng ẩm da: Bơ ca cao dưỡng da chính là công dụng phổ biến hàng đầu. Sản phẩm này là một nguồn dồi dào chất béo và chất chống oxy hóa, giúp làm mềm và dưỡng ẩm da. Bằng cách sử dụng kem hoặc mặt nạ dưỡng da chứa bơ ca cao, da sẽ trở nên mềm mịn và căng tràn sức sống.

• Chống lão hóa: Bơ cacao chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự lão hóa da do tác động của các gốc tự do. Nó cũng khuyến khích tái tạo tế bào da mới, mang lại làn da tươi trẻ và săn chắc hơn.

• Làm tóc mềm mượt: Bơ ca cao có khả năng làm mềm tóc và giữ độ ẩm, giúp tóc trở nên mềm mượt hơn. Bạn có thể sử dụng kem xả hoặc ủ tóc chứa bơ ca cao để có mái tóc mềm mịn và óng ả. 

Và nếu bạn vẫn chưa tìm được đâu là lựa chọn hoàn hảo cho mái tóc của mình thì hãy tham khảo ngay kem xả ủ Tóc Mây Cỏ Mềm - dòng sản phẩm cực lành tính và chất lượng đến từ nhà Cỏ. Bơ cacao kết hợp với các dưỡng chất khác như dầu Oliu, tinh dầu vỏ bưởi, vitamin E, tinh dầu Hương nhu… giúp dưỡng cho mái tóc mềm mượt, ngăn ngừa và giảm tình trạng gãy rụng, thúc đẩy quá trình phục hồi tóc hư tổn.

• Làm mờ vết thâm: Các chất chống oxy hóa trong bơ ca cao có thể giúp làm mờ vết thâm trên da, bao gồm các vết thâm do mụn hoặc tác động của môi trường.

• Làm mờ vết rạn da: Bơ cacao cũng được cho là có khả năng làm mờ vết rạn da, giúp da mềm mịn hơn và làm giảm sự xuất hiện của những vết rạn da không mong muốn.

Tận dụng công dụng của bơ cacao trong làm đẹp có thể mang lại làn da mềm mịn, tóc óng ả và giúp bạn tự tin hơn trong việc chăm sóc và làm đẹp bản thân.

Những lưu ý khi sử dụng bơ ca cao

Với những công dụng đã kể trên của bơ ca cao, chắc hẳn bạn rất mong muốn có thể ứng dụng nó trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Thế nhưng, đừng bỏ qua một vài lưu ý quan trọng để việc sử dụng sản phẩm được an toàn và đúng cách nhé!

• Xác định nguồn gốc và chọn thương hiệu uy tín: Khi mua bơ ca cao, hãy đảm bảo chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên từ các thương hiệu uy tín. Tránh mua các sản phẩm không có nhãn mác hoặc nguồn gốc không rõ. Một cách đơn giản để nhận biết chất lượng là thông qua mùi vị tự nhiên và không có mùi dầu pha trộn.

• Sử dụng với lượng hợp lý: Bạn cần chú ý đến lượng bơ cacao khi sử dụng. Dù có nhiều lợi ích, lạm dụng cũng có thể gây tác dụng ngược. Hãy sử dụng một lượng vừa đủ tương xứng với công thức hoặc mục đích sử dụng như làm bánh hoặc socola thôi nhé!

• Bảo quản đúng cách: Bơ ca cao dễ bị giòn và gãy ở nhiệt độ thấp hơn 20°C, và có thể tan chảy ở nhiệt độ từ 35-37°C. Để bảo quản tốt, nên để sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi có nhiệt độ không quá cao, đặc biệt trong thời tiết nóng.

Hy vọng với những chia sẻ hữu ích phía trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn bơ cacao dùng để làm gì cũng như những công dụng hoàn hảo mà nó mang đến. Chúc các nàng luôn có một sức khỏe dẻo dai, một làn da và mái tóc như ý! Và đừng quên theo dõi Cỏ Mềm để cập nhật thêm vô vàn thông tin hữu ích khác nhé!